Agriculture régénératrice
Travailler à partir du sol pour un système alimentaire plus résilient
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Travailler à partir du sol pour un système alimentaire plus résilient
La manière dont nos aliments arrivent sur nos tables est importante. D'ici 60 ans, il se pourrait qu’il ne reste plus assez de sols pour nourrir le monde en raison de pratiques agricoles non durables.
La dégradation des terres a touché un quart de la surface terrestre mondiale. Des millions d'hectares de forêts, qui jouent un rôle essentiel dans l'approvisionnement en nourriture, la régulation des cycles de l'eau et le maintien de la biodiversité, ont été touchés par le processus incessant d'urbanisation et l'expansion de la frontière agricole.
L'agriculture industrielle et conventionnelle, la monoculture et d'autres modèles de production non durables menacent près d’un million d'espèces animales et végétales d'extinction. L'utilisation non durable des terres et des ressources naturelles compromet notre capacité à nous adapter au changement climatique.
Aujourd'hui, plus que jamais, il est temps de produire nos aliments d'une manière qui ne dépasse pas les limites environnementales de notre planète et qui ne nuise pas à la biodiversité, aux écosystèmes ou au climat. En même temps, nous devons garantir la résilience des producteur·rice·s, afin de leur permettre de résister aux crises, aux chocs et aux perturbations.
Rikolto travaille avec des organisations paysannes (coopératives, associations ou groupes de producteur·rice·s) pour renforcer leur résilience afin qu'ils·elles puissent continuer à produire suffisamment, même après un choc climatique, pour vivre dignement de l'agriculture et faire de leurs exploitations agricoles une force positive pour l'avenir de la planète.
Pour ce faire, nous accompagnons les producteur·rice·s vers l'adoption de pratiques agricoles régénératrices.
L’importance du sol est très souvent sous-estimée, alors qu’il nous fournit tout ce que nous mangeons. Un sol sain est synonyme de semences saines et de cultures nutritives, ce qui se traduit par des plantes saines et, en fin de compte, par une alimentation saine.
Grâce à un ensemble spécifique de pratiques, l'agriculture régénératrice vise à restaurer les sols dégradés, à les maintenir en bonne santé, à favoriser la biodiversité et à recréer un écosystème dans lequel les micro-organismes du sol, tels que les champignons, les insectes, les bactéries et les microbes, peuvent stocker le carbone, transformer les déchets en éléments nutritifs et retenir l'eau de manière efficace.
« Même pour certaines entreprises ou ONG, l'agriculture régénératrice reste un concept abstrait. Mais lorsque vous demandez à un·e producteur·rice : « Est-ce que vous associez des cultures ? », il·elle répondra : « Oui, bien sûr, bien sûr ! ». Les pratiques sont les mêmes - l'agriculture régénératrice est un autre nom pour les désigner ». - Fausto Rodriguez | Directeur du Programme Cacao et Café durables pour l’Amérique latine, Rikolto.
La conservation de la biodiversité dont dépendent les systèmes alimentaires et la protection des écosystèmes naturels qui abritent la biodiversité sont une priorité pour Rikolto. Notre stratégie globale repose sur trois piliers : la production durable, les marchés inclusifs et un environnement favorable. Les pratiques d'agriculture régénératrices sont intégrées dans chacun de ces trois piliers.
Dans le cadre du premier pilier - la production durable - nous travaillons avec les organisations paysannes pour renforcer leur professionnalisme et leur gouvernance par le biais d'une amélioration continue. Nous fournissons également des conseils et des formations sur l'application, l'adaptation et l'adoption de pratiques agricoles régénératrices, y compris les systèmes agroforestiers et la diversification. Notre approche holistique garantit que ces pratiques bénéficient aux personnes, aux communautés et à la planète en renforçant la résilience des producteur·rice·s.
Dans le cadre du pilier des marchés inclusifs, nous améliorons l'accès des organisations paysannes aux marchés locaux, nationaux et internationaux en établissant des relations commerciales dans une perspective à long terme, répondant aux besoins des producteur·rice·s et des acheteur·se·s. Pour les producteur·rice·s comme pour les acheteur·se·s, nous aidons à justifier la mise en œuvre de pratiques agricoles régénératrices. Parallèlement, nous voulons contribuer à ce que des aliments plus sûrs et produits de manière durable atteignent un plus grand nombre de citoyen·ne·s dans les villes et les zones rurales.
Enfin, le troisième pilier est l'amélioration d'un environnement favorable. Pour ce faire, nous cocréons et reproduisons des solutions agricoles régénératrices en facilitant la participation de différent·e·s types d’acteur·rice·s, en proposant des politiques et des stratégies, en améliorant l'accès au financement (crédit) et en collaborant avec les gouvernements locaux, les instituts de recherche, les universités, les citoyen·ne·s et les entreprises privées.
« L’agriculture saine est la pierre angulaire d'un système alimentaire durable. Chaque acteur·rice du système alimentaire doit assumer sa part de responsabilité. Des prix équitables et des partenariats à long terme avec les producteur·rice·s seront essentiels tout comme une rémunération équitable pour les services qu’ils et elles rendent aux écosystèmes. Pour Rikolto, cela signifie que faciliter des modèles d’affaires inclusifs est plus important que jamais ». - Chris Claes | Directeur Éxecutif de Rikolto International
Dans notre nouveau programme, nous avons identifié 10 principes pour guider nos interventions et pour mieux comprendre les différentes formes que peut prendre l'agriculture régénératrice :
Les villes n'occupent que 3 % de la surface de la Terre, mais consomment jusqu'à 70 % de l'approvisionnement alimentaire, même dans les pays à forte population rurale. D'ici 2050, on prévoit que 80 % des aliments soient consommés dans les villes. En même temps, 60 % des terres cultivées irriguées et 35 % de celles non irriguées sont situées dans un rayon de 20 km autour des agglomérations urbaines.
Avec ce programme, Rikolto vise à catalyser l'action collective des acteur·rice·s du système alimentaire local afin de rendre les environnements alimentaires urbains et leurs chaînes d'approvisionnement sous-jacentes plus propices à une alimentation saine, durable et nutritive pour tous·tes.
Nos actions incluent la préservation des paysages alimentaires menacés par les effets du changement climatique, des modèles de production non durables et l'expansion de la frontière agricole. Cela passe par l’élaboration d’un plan d'action, sa mise en œuvre et le suivi de ses résultats.
En outre, nous encourageons et incitons à l'adoption de pratiques agricoles régénératrices en facilitant des modèles d’affaires inclusifs entre les producteur·rice·s et acheteur·euse·s (en mettant l'accent sur la segmentation du marché et les achats institutionnels) qui récompensent l'adoption de ces pratiques. Nous travaillons également sur l'augmentation du nombre de zones dédiées à l'agriculture urbaine et périurbaine afin de réduire l'effet d'îlot de chaleur urbaine dans les villes.
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Le cacao et le café assurent la subsistance de plus de 50 millions de personnes. Pourtant, ces produits sont confrontés à de nombreux défis - tels que les faibles revenus, l'inégalité des genres, une productivité en baisse et la déforestation - qui compromettent leur contribution potentielle à la transformation des systèmes alimentaires.
Dans ce programme, Rikolto encourage l'adoption de systèmes agroforestiers afin d'accroître la diversification, d'améliorer la gestion des sols et la résilience des exploitations de cacao et de café face aux catastrophes naturelles, et de fournir aux petit·e·s exploitant·e·s agricoles une source de revenus supplémentaire.
Ce type de système de culture intercalaire favorise également la biodiversité de la région et peut contribuer à atténuer les effets de la déforestation. Nous avons également travaillé sur l'application de la Gestion Intégrée des Ravageurs de Cultures et sur le paiement des services écosystémiques (en particulier la séquestration du carbone). Dans le secteur du café péruvien, nous avons mené des études pour calculer l'empreinte carbone de la culture du café.
Le riz est un aliment de base pour près de la moitié de la population mondiale. C'est aussi la culture la plus sensible à la variabilité climatique au cours de sa saison de croissance, tout en ayant un énorme impact sur l'environnement. Pour augmenter la productivité de manière durable, nous encourageons l'utilisation de la norme de la plate-forme pour un riz durable (SRP).
Dans ce programme, nous travaillons activement avec les producteur·rice·s pour diffuser des pratiques agroécologiques - qui font également partie d'une approche d'agriculture régénératrice - telles que l'utilisation d'engrais organiques locaux, la production de compost et de biopesticides, la culture intercalaire et la récolte sélective, l'adoption de méthodes de lutte contre l'érosion et de restauration des sols dégradés, ainsi que de meilleures techniques d'irrigation. Nous développons également les capacités locales pour produire des semences améliorées, plus résistantes au changement climatique, pour appliquer des techniques de post-récolte négativement moins impactantes pour le climat, pour transformer le riz paddy en riz nutritif et de qualité (riz étuvé, mais aussi riz enrichi en vitamines et micronutriments ou variétés traditionnelles spéciales)
