Le riz est un aliment de base pour près de la moitié de la population mondiale. Pourtant, c’est également la culture la plus sensible à la variabilité climatique au cours de son cycle de croissance, tout en présentant une empreinte environnementale considérable. Comment les producteur·rice·s peuvent-ils·elles répondre à une demande globale en forte hausse tout en préservant la planète, alors qu’ils·elles sont à la fois acteur·rice·s et victimes du changement climatique ? Comment peuvent-ils·elles tirer un revenu décent de leur système agroalimentaire basé sur le riz ? Nous œuvrons pour des transformations en profondeur du secteur rizicole, essentielles à la transition vers des systèmes alimentaires plus durables, inclusifs et équitables.
Le riz fait partie des cinq céréales les plus cultivées au monde, et sa demande ne cesse d’augmenter, portée par la croissance continue de la population globale et l’évolution des habitudes alimentaires. Malheureusement, l’expansion des surfaces cultivées dans les systèmes rizicoles ne peut être envisagée comme « la » solution pour répondre à cette demande. En effet, le riz consomme déjà à lui seul 40 % de l’eau d’irrigation mondiale, exerçant une pression considérable sur cette ressource essentielle et sur les paysages. Par ailleurs, les rizières inondées émettent d’importantes quantités de gaz à effet de serre et, dans de nombreux cas, sont exploitées avec des doses excessives d’engrais et de pesticides.
Alors, comment les producteur·rice·s de riz peuvent-ils·elles continuer à nourrir la moitié de la population mondiale tout en préservant la planète, alors qu’ils·elles doivent faire face à des sécheresses, inondations, températures extrêmes et à la montée du niveau des mers de plus en plus fréquentes ? Comment alléger ce fardeau et leur garantir un revenu décent et stable ?
Nous souhaitons contribuer à la transformation du secteur rizicole aux niveaux national, régional et global, en faveur de revenus décents et de conditions de travail dignes pour tou·te·s les acteur·rice·s de la chaîne de valeur du riz, d’un impact environnemental atténué et d’un riz sûr, sain et de qualité pour les consommateur·rice·s.
Chaque région adapte notre stratégie rizicole globale à son contexte spécifique et favorise l’apprentissage entre pairs ainsi que le suivi collaboratif entre régions. Nous encourageons les échanges de connaissances et les actions communes, avec et au sein des larges réseaux d’acteur·rice·s de la chaîne de valeur du riz. Nous coopérons avec des organisations paysannes, des acteur·rice·s privé·e·s, des gouvernements, des instituts de recherche et d’autres parties prenantes dans 9 pays : Indonésie, Vietnam, RD Congo, Tanzanie, Ouganda, Bénin, Burkina Faso, Mali et Sénégal.
Chaque année, Rikolto investit environ 4,3 millions d’euros dans des filières rizicoles durables en Afrique et en Asie. Nous accompagnons plus de 33 000 producteur·rice·s de riz, membres de 131 coopératives ayant produit 38 314 tonnes de riz en 2023. Découvrez plus en détail notre travail !
Nyange-Nyange est le nom d’un héron blanc, visiteur régulier des rizières et symbole d’un riz de qualité 100 % local et congolais. Grâce à une collaboration étroite avec les autorités publiques et la Banque mondiale (projet PICAGL), le développement de la marque ainsi qu’une campagne de sensibilisation menée à Bukavu ont permis une percée significative sur le marché local du riz. Entre 2017 et 2021, le volume de riz vendu sur les marchés locaux a été multiplié par quatre, et la part vendue via des contrats formels est passée de 2 % à 62 %. Les consommateur·rice·s de Bukavu en redemandent.
Par ailleurs, nous accompagnons les producteur·rice·s dans la mise en place participative et à faible coût de nouveaux systèmes d’irrigation (approche Smart-Valleys) ainsi que dans l’intensification durable de leur production (SRI), afin d’augmenter les rendements et de répondre à la demande croissante. Nous facilitons également les relations commerciales et veillons à leur caractère inclusif, tant avec les acheteur·euse·s institutionnel·le·s que privé·e·s.
Dans ces deux pays, nous avons renforcé le dialogue avec les gouvernements et les décideur·euse·s politiques. Grâce aux efforts de plaidoyer menés par Rikolto et ses partenaires, les ministères ougandais de l’Agriculture (MAAIF) et du Commerce (MTC) ont adopté les lignes directrices de l’accord d’atelier international (International Workshop Agreement – IWA) sur la professionnalisation des organisations paysannes, et ont intégré le Standard de la Sustainable Rice Platform (SRP) dans leur stratégie nationale de développement du riz à dix ans.
En Tanzanie, Rikolto fait partie de la task force en charge de la mise en œuvre de la Stratégie nationale de développement du riz NRDS II (2019-2030). En mettant en place des chapitres nationaux de la SRP, nous veillons à ce que les standards de la Sustainable Rice Platform soient pleinement intégrés aux stratégies et politiques nationales. Nous contribuons ainsi à impulser des changements structurels durables dans le secteur rizicole.
La Sustainable Rice Platform (SRP) est un partenariat multiacteur·rice·s global qui propose un ensemble complet de normes pour évaluer la durabilité de la production rizicole, améliorer les bénéfices économiques et sociaux des producteur·rice·s, tout en réduisant l’empreinte environnementale. En moyenne, les producteur·rice·s membres de la SRP enregistrent une hausse de 10 % de leurs revenus, une économie d’eau de 20 % et une réduction des émissions de gaz à effet de serre de 50 %. Rikolto siège au comité consultatif de la SRP depuis 2015 et fait partie du conseil d’administration depuis 2018. Nous assurons le renforcement des capacités des producteur·rice·s et des autres acteur·rice·s de la chaîne de valeur du riz dans 9 pays.
Les variétés de riz spécialisées et exotiques, destinées aux consommateur·rice·s averti·e·s du Nord global, constituent une niche de marché. Cependant, 90 % du riz produit dans le monde est récolté et commercialisé sur des marchés de masse en Asie, et de plus en plus en Afrique. Les marchés locaux et régionaux du riz offrent donc de grandes opportunités pour un riz de qualité produit localement. Nous visons à renforcer et améliorer la capacité de production nationale grâce à des pratiques plus efficaces, productives et durables, afin d’assurer une plus grande part de marché aux producteur·rice·s locaux, un riz local abordable et durable pour les consommateur·rice·s, ainsi que la création de nouvelles opportunités d’affaires pour les acteur·rice·s de la chaîne de valeur.
Pour atteindre ces objectifs, nous avons défini trois sphères d’action interconnectées : la production durable, des marchés inclusifs et un environnement favorable.
Pour accroître la productivité de manière durable, nous promouvons l’utilisation des normes de la Sustainable Rice Platform (SRP). Fondées sur l’expérience d’initiatives de production de riz durable et développées avec la participation large des acteur·rice·s, ces normes permettent d’évaluer et de suivre les progrès vers la durabilité.
Au niveau de la production, nous permettons aux producteur·rice·s de :
Ces pratiques contribuent à sécuriser la production agricole et à augmenter les revenus des producteur·rice·s, grâce à des rendements et une qualité du riz paddy améliorés, une réduction des coûts de production et une diversification des sources de revenus (sur et hors exploitation).
Nous possédons également une expertise dans l’accompagnement des producteur·rice·s pour s’organiser, notamment en coopératives. Nous avons constaté que l’action collective peut favoriser l’inclusion des petit·e·s exploitant·e·s agricoles dans les chaînes de valeur :
Nous collaborons avec plus de 40 000 producteur·rice·s de riz et accompagnons 70 organisations paysannes à devenir des partenaires commerciaux solides, compétitifs et fiables. En Afrique de l’Ouest, les organisations paysannes deviennent des acteur·rice·s clés de ce que l’on appelle les « achats institutionnels », en livrant du riz aux cantines scolaires (Burkina Faso), en contribuant aux réserves nationales de sécurité alimentaire (Burkina Faso et Mali) et en fournissant des semences de riz aux programmes gouvernementaux (Sénégal).
Cela nous conduit à notre prochaine sphère stratégique d’action : les marchés inclusifs.
Toutes nos interventions reposent sur le développement de relations inclusives et durables entre les organisations paysannes et les autres acteur·rice·s de la filière rizicole. Comment entretenons-nous ces relations et favorisons-nous de nouveaux partenariats ?
Nous veillons à ce que les organisations paysannes professionnelles fournissent régulièrement des produits de qualité, conformes aux exigences de leurs transformateur·rice·s, distributeur·rice·s et autres acheteur·euse·s. Parallèlement, nous garantissons une répartition juste et transparente des bénéfices et des risques, ce qui réduit les coûts de transaction pour les deux parties. Nous cherchons à construire des relations durables, fondées sur la confiance mutuelle et formalisées par des contrats ou des protocoles d’accord, capables de mieux résister aux crises. La relation entre les producteur·rice·s congolais·es et la brasserie Bralima (Heineken) perdure ainsi depuis plus de dix ans.
Nous nourrissons ces relations en apportant des connaissances sur le marché, en réalisant des recherches et études en partenariat avec des instituts de recherche et universités, et en partageant savoir-faire et retours d’expérience. La collaboration avec les instituts de recherche en Tanzanie a permis d’élaborer des protocoles et directives pour améliorer les systèmes de gestion de la qualité. Au Burkina Faso, le modèle de franchise pour la cuisson du riz a inspiré et été reproduit par d’autres acteur·rice·s dans la région.
Nous mettons également en relation les organisations paysannes avec d’autres acteur·rice·s de la filière, tels que les fournisseurs d’intrants et de services financiers, les entreprises agro-services ou les institutions publiques. À partir d’une évaluation commune des besoins, nous encourageons l’association de la fourniture d’intrants/services avec l’appui technique aux producteur·rice·s, et proposons des formations et accompagnements aux professionnel·le·s du secteur public et privé impliqué·e·s. En Tanzanie, nous expérimentons un modèle de crédit « climate-smart », en collaboration avec une institution financière, intégrant les pratiques durables comme critères d’octroi de prêts.
L’action collective d’un large éventail d’acteur·rice·s du système alimentaire est un levier puissant pour orienter le développement d’un secteur entier. Elle favorise la création d’un environnement dit favorable où les meilleures initiatives se diffusent et l’innovation prospère.
Pour amplifier nos interventions, nous gardons les pieds sur terre et rassemblons des preuves solides afin de connecter et convaincre les gouvernements, les unions nationales d’organisations paysannes, les interprofessions et les partenaires commerciaux autour d’un agenda partagé de changement structurel. Les effets d’entraînement des relations d’affaires inclusives que nous développons et du dialogue que nous animons dans des plateformes multiacteur·rice·s auront un impact durable plus fort, mais nous pouvons déjà observer certains résultats concrets.
En Tanzanie et en Ouganda, nous œuvrons à l’intégration de la norme SRP dans les stratégies nationales rizicoles. Nous avons également soutenu un travail politique mené par le Rice Millers’ Council d’Ouganda, qui a incité le gouvernement à fixer des droits d’importation favorisant le développement du secteur local du riz.
Chez Rikolto, nous appliquons une approche systémique qui prend en compte les interconnexions et compromis d’un système complexe. Nous reconnaissons les intérêts variés en jeu dans des cultures politiquement sensibles comme le riz : d’un côté, les gouvernements souhaitent des prix bas pour les consommateur·rice·s urbain·e·s, de l’autre, il faut garantir un « bon » prix pour les producteur·rice·s ruraux·ales. Entre ces deux pôles se situent les intérêts de tou·te·s les autres acteur·rice·s de la chaîne. Notre stratégie ne perd aucun d’eux de vue ; nous valorisons leur travail et mobilisons notre longue expérience du dialogue avec eux pour identifier des solutions gagnant-gagnant et des voies communes à entreprendre.
La production rizicole est majoritairement assurée par des producteur·rice·s âgées et âgés, les jeunes s’éloignant des métiers ruraux. Parmi ces jeunes, des filles ne voient pas d’opportunités dans un secteur où les femmes sont sous-représentées dans les instances décisionnelles et ont moins accès aux intrants et savoirs techniques. Pour relever ces défis, nous mettons en œuvre diverses initiatives, telles que : renforcement des capacités techniques et entrepreneuriales dédiées, unités de production dirigées par des femmes, élaboration de politiques de genre avec nos coopératives partenaires, nouvelles opportunités d’affaires dans la production et la commercialisation de sous-produits rizicoles et/ou la prestation de services.
Nous mettons en œuvre diverses initiatives : renforcement dédié des capacités techniques et entrepreneuriales, unités de production dirigées par des femmes, élaboration de politiques de genre avec nos coopératives partenaires, ainsi que création de nouvelles opportunités d’affaires dans la production et la commercialisation de sous-produits rizicoles et/ou la prestation de services.
Pour atteindre nos objectifs, nous collaborons avec de nombreux partenaires diversifié·e·s.
Nous travaillons avec des petit·e·s exploitant·e·s agricoles, membres de groupes, d'associations, de coopératives et d'unions d'étuvage, qui vendent à des acheteur·euse·s locaux et internationaux (Superindo, Nature Farm, Tan Hong Rice Company, SWT Tanners, Bongomin Group, YARA, Bralima ( groupe Heineken), SODEFITEX…).
Nous collaborons étroitement avec des instituts de recherche (Africa Rice, IRRI, INERA, TARI, Kilombero Rice Research Institute, Université de Kien Giang, Université VNUA…), d’autres ONG (KilimoTrust, Preferred by Nature, Agriterra, Trias, SCOPE Insight, ICCO, GEF, GIZ, Helvetas, Oxfam, Carbon Farm…), des institutions publiques et des institutions financières (EquityBank, Coris Bank, ACFIME, Graine SARL, CRDB…).
Nous animons des dialogues et soutenons l’action des gouvernements locaux et nationaux.
Nous contribuons activement à des plateformes multiacteur·rice·s régionales et internationales (Sustainable Rice Platform, Observatoire rizicole de la CEDEAO, Tanzania Rice Council, East Africa Grain Council…).
Nous soulignons le soutien indispensable de nos bailleur·euse·s de fonds.
Vous trouverez ci-dessous une liste non exhaustive de leurs logos :
